カフェ,コース説明
サイトマップ通い易くて選び易い
所在地図カフェコース
1回の受講料\6,800
基本コースのチケットと共通使用ができます
誰でも受講できます。
イタリアのコーヒーの奥深さを学習します。大変役立つ教室ですのでご参加ください。
特にこれからカフェを始める方や既に開店している方までが対象の教室です
カフェコースでも基本コースの第１教室を受講した方に限らさせて頂きます。
エスプレッソマシンが主体に講習が始まります。
誰でも機械のボタンを押せばコーヒーなんか入れられるよ。と考えているとおもいますが
実はそうではありません。マシンのボタンを押す前に味が違ってきます。
イタリアでもカッフェスクールは１年間通います。
毎日、コーヒーを入れるだけで１年間かかる、とても難しい技術です。
当教室のカッフェコースでは短時間で美味しいコーヒーの入れ方を解説していきます。
受講料は基本コースに準じます。(チケットも共通使用ができます)
下記の６教室中、順不同で受講してかまいませんので受講希望日程を優先してご予約ください。
全６教室の授業内容
第1教室...エスプレッソマシンの取り扱い方と実際にコーヒーの入れ方を学習
第2教室...豆の焙煎方法とコーヒーの入れ方を学習
第3教室...パスタソース２種類の作り方
(基本コースの郷土料理的な作り方ではなく創作イタリアンとしてのソースを２種類作ります)
タコとルッコラのパスタ , キノコとベーコンのクリームパスタ
第4教室...ふわふわ柔らかハンバーグの作り方の解説
第5教室...簡単に作れるカフェ用デザート
焼き菓子の基本を学ぶ
第6教室...イタリアのコーヒー１０種類の入れ方を解説してメニュー構成を考えます。
第２教室と第６教室は何度も受講してかまいません。 納得いくまで受講してください。
これからカフェを開業する方や既に開業している方
一般の方でコーヒー(カフェ)について学びたい方は受講してみてください。
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