料理教室。料理研究家養成コース,料理研究家を育てています。料理教室の先生の為のイタリア料理教室です。東京都

料理教室。料理研究家養成(専修)コース
料理教室の先生の為のイタリア料理教室です。料理教室を開講したい方の専用コース。
現役のイタリア料理店のシェフがラクにイタリア料理を作る秘訣を解説しながら本当のイタリア料理技法を教えます。
東京都世田谷 ,LA BOCCA ,cucinamica

■ ■ イタリア料理教室を開講する方やすでにされている方に ■ ■

すでに料理で生計を立てている方, これから料理の仕事で暮らしていきたい方を応援しています。

■　料理教室を応援します！
■　LA BOCCA , cucinamica
■　Phone＆Fax　03-3439-1163

● LA BOCCA , cucinamicaでは　イタリア料理を楽しく学べます。
　体に優しい料理を楽しく時間を過ごしながら学習しましょう。

　　※　レッスンは少人数制（最大４名まで）となっております。
料理内容により最大定員１～２名となります。

★ まずは１度教室に参加してみてください。 ★ 　教室に使用する店舗

●　当イタリア料理教室ではプロのコックや料理教室の先生を育てています。　

手続き
1... 生徒登録をします。(専用メールフォームを利用，直接電話)
2... 空き情報欄を見て受講希望日程と料理内容の予約をする。(1と同時も可能)
3... 当日に受講して受講費を支払う。
4... 帰宅(自由日程を選択の方は教室内で次回の予約もできます)

サイトマップ

■ レッスンの流れ

料理の説明→	先生の実演→	試食→	実習→	試食→	質問
どこの郷土料理かを解説します	ポイントを解説しながら作ります。	先生の作った見本の味を覚えます。	先生が作った料理を同じ食材で生徒さんが作ります。	先生が作った料理と同じように出来たかをチェック。何故違ったかを解説します	コーヒーとデザートを食べながら今日の料理や過去の料理の質問を受けます。
基本コースもパスタ専門コースでも専修コースでも同じ進行で教室が進みます。まずは基本コースとパスタ専門コースを受講してください。　同時に重複受講も可能です。プロのコック養成コースもございます。もう少し詳しく見る

■ 料理教室を開講するにあたっての応援

当イタリア料理教室に通っている方が料理教室を開講する場合は応援いたします。

支援...1	支援...2	支援...3
LA BOCCA,cucinamica の名前を使用して開講できます。分校として登録	当ホームページ上に専用ページを作成しますので料金がかからずに専用のＨＰが持てます。 http://www.italia.vc/** , *@italia.vc	必要に応じてこちらから先生が応援に伺います。
国家資格の調理師免許の取得についても応援しています。

　　　　　　 ※　詳しくは教室でお聞きください。
基本コースとパスタ専用コースと専修コースを卒業しなければ自分の料理教室を開講できないと言うことは一切無いです。
当イタリア料理教室を何回受講しなければならないとか,自分の教室を持つまでにいくらの料金がかかるなどとは全くありません。
自分の調理技術が教えるには十分と判断すれば何時でも料理教室を開講することが可能だと思います。
(自分の教室を持ちながら、不足の技術をこちらの本校で受講しながら補足していけば良いと思います)
可能な限りですが色々と応援ができると思いますのでお気軽にご相談ください。(無料) 電話　０３－３４３９－１１６３

料理研究家養成(初級)コース

■　コースの種類

料理研究家(専修)コースと　料理研究家(初級)コース

料理研究家(専修)コースは短期間である程度の調理技法と技術を身に付けるコースです。
特に４０日間～３ヶ月間コースまでは大変有効的だと思いますが
長いスタンス（６～２４ヶ月）で料理研究家を目指すのでしたら
基本コースと料理研究家(初級)コースの重複受講で十分だと思います。

コース	説明	料金 (税込価格)
料理研究家養成(専修)コース (自由日程) (集中コース) 両方あり	この料理研究家養成コースは料理研究家の目で料理を学んでいきます。当教室はプロとしての自覚とスピードや感性を養っていきます。料理だけではなく生徒さんの質問の受け答えも前提にして教室が進行していきます。感覚だけではなく化学の目で料理が何故できるのかも学びます。料理教室を開講しながら受講ができます。イタリア語やメニューの書き方なども学習していきます。基本コースとパスタコースの受講だけでもかなり有効な成果が得られると思いますが短期間でプロの技術を見たい方やじっくりと時間を掛けて勉強したい方には最適なコースです。 * 基本コースとパスタコースや専修コースなどを卒業してから追加分としての特別コースもあります。あらゆる生徒さんからの質問も受け答えができる知識と技法を学びます。料理研究家養成(専修)コースは週５回(昼,夜)開講しております。料理研究家養成(初級)コースは月１回の開講しております。 (初級)コースは基本コースの第１回目を受講していませんと受講できません (初級)コースと基本コースと重複して受講をお薦めします。基本コースのカテゴリー別の色分け料理内容を見る** もう少し詳しく見る基本コースの受講でも構いません。基本コースは全１００教室で終了となります。それ以上の受講希望の生徒さんには補習コースをご用意しております。基本コース１００教室を全て受講する義務はありませんのでこの中よりお好きな料理内容がある教室のみを受講されても構いません。また１００教室を受講された方には修了書と当教室ＬＡ　ＢＯＣＣＡの料理研究家認定書を差し上げております。 (40教室から各認定システムがあります)	専修コース８，０００～９，０００円 (1回の受講料) 月謝制ではありませんプロ初級コース１回６，８００円 (チケット共通) 過去のお問合せを見る
プロのコック養成コース (自由日程) (集中コース) 両方あり	このプロのコック養成コースはプロのコックの目で料理を学んでいきます。当教室はプロとしての自覚とスピードや感性を養っていきます。料理研究家には必ずしも必要ではないスピードと料理の繊細さも学習。料理を作ることでお金を得るテクニックを身に付けます。 (料金を取れる料理とは何かを学習します) メニューの構成から原価計算も学習していきます。感覚だけではなく化学の目で料理が何故できるのかも学びます。レストランやカフェを開業する前提でも全ての授業が進行していきます。基本コースとパスタコースの受講だけでもかなり有効な成果が得られると思いますが短期間でプロの技術を見たい方やじっくりと時間を掛けて勉強したい方には最適なコースです。 *** 基本コースとパスタコースや専修コースなどを卒業してから追加分としての特別コースもあります。もう少し詳しく見る	８，５００～９，５００円 (1回の受講料) 月謝制ではありませんプロ初級コース１回６，８００円 (チケット共通) 過去のお問合せを見る
定員　：　1～4名まで　 ※　レッスンは少人数制（最大４名まで）となっております。料理内容により最大定員１～２名となります。電話　０３－３４３９－１１６３