イタリア料理教室 La Bocca cucinamica


イタリア料理教室 LA BOCCA cucinamica

イタリア現地で郷土料理の見方を学ぶ料理教室。 ----------- 旅行予定日程 -----------
料理教室の生徒さん達と行くイタリア旅行(食べ歩き編)

この旅行の目的は本来のイタリア料理を感じる旅です。
現地と日本的な創作イタリア料理との違い(食材の調理方法の違いや感性の違い)と
食材自体の味の違い(ワインやチーズや野菜他)など現地でないとできないことを沢山感じてきます


☆ 2010年の旅行内容 ☆ 

北イタリア旅行 の全工程8泊10日間を予定しています。
2010年5月7日〜16日の北イタリア旅行

南イタリア旅行 の全工程8泊10日間を予定しています。
2010年11月5日〜11月14,18日のイタリア,シチリア教室

ご予約は承っておりますので ご興味のある方は早めにご予約ください。

募集期日前にでも定員になり次第、募集終了となります



北イタリア料理の見方と感じ方を勉強する "味覚の旅" コースです

☆ 旅行内容 ☆
旅行日程 ... 北イタリア旅行は 2010年5月に全工程8泊10日間を予定しております
(10月のシチリア編は一番下の欄に記載)

優先順の仮予約受け付け中(既に予約がありますので残り1席です)本予約は1月からです
参加費のお支払は本予約が開始される1月以降からです
仮予約は無料です。

募集期日前にでも定員になり次第、募集終了いたします

下記の訪問地は予定で少し変更がある場合もあります。
成田昼の12時発でミラノに夕方4時30分に到着予定

(ミラノから入りモンブランやアオスタの友人のレストランにて食事後、各地の町に車で移動します)
訪問地... アオスタ、アルバの山奥=バローロやアスティ、ボローニャ、ロミオとジュリエッタの町ベローナ、ベネッツィア
アレッサンドリア、トリノ、パルマ地区、グラッパ村、トリエステ、チロル地方など

帰りはローマかミラノから成田に出発ですので、どちらかの町で自由時間をもうけます。

ツアー会社では企画しないモンブランの麓の町のアオスタ州
アオスタはイタリアのチーズフォンデュの町。
アルバの村(バローロの村)に入り本当のバローロや発泡酒などを飲み
時間が許せば山向こうの村1件にしかないお爺さんとお婆さんが営業しているレストランに行く予定です
ロミオとジュリエットのモデルとなった家を訪れベランダに立ってみます。
ボローニャはボロネーゼの発祥の地。
ベネッツィアでは独特な町の見方を解説
本物のグラッパ発祥の地のグラッパに行きながらチロル地方に入っていきます
北イタリアでないと食べれない本物の食材を食します。
観光ツアーではめったに行けないトリエステやチロル地方に入り独特な料理を堪能します

現地のパルミジャーノチーズを産地で食べるとどんな味でしょうか?
ボローニャで本場のボロネーゼ=ミートソースを食し。

北イタリアのピッツァを食し本場ナポリピッツァとの食べ違べや窯の違いなども解説します。
中部でも無く南部でも無い石窯の温度の見方なども解説していきます。
北イタリア料理を堪能するコースです。
帰りの便はミラノの予定でミラノを見学をしたい方が多い場合は
日程上、上記の訪問地が多少変更になるかもしれません。

定員数...7名 
参加費用...   予定36万円 を考えております。(ユーロと円の相場次第)

他の参考例 .... 既に溜まったご自分のマイルで航空券をご購入したい方は
航空券の差額が参加費用となりますのでお気軽にご相談ください

また、10日間よりもう少し長くイタリアに滞在したい方や
10日間が無理で7,8日間位なら参加できるのになーと考えの方もご相談ください
出来る限り調整していきます

(料理教室の生徒さんが最優先となりますがご友人やご家族の方と参加したい方もご相談ください。)
インターネットで検索された方など料理教室の生徒さん以外の方はご相談ください


企画内容を見る | 参加予約



2010年11月5日〜11月14,18日のイタリア,シチリア教室
(正式な日程の決定は5月前後となります)

☆ 旅行内容 ☆
旅行日程 ... イタリア,シチリア島内の食べ歩きと料理実習
全工程、6泊8日間(短期コース)〜12泊14日間(長期コース)を予定しております
8泊10日間(通常コース)の期間が基本となります

"8日間"で帰国する方と"10日間" と"14日間" ゆっくりと滞在する方の"3グループ構成"
日程的に10日間は無理でもう少し短くしたい方などはご相談ください

本予約は5月からですが、優先順の仮予約受け付け中(2009年11月現在数名の予約あり)
参加費のお支払は本予約が開始される5月以降からです
仮予約は無料です。

募集期日前にでも定員になり次第、募集終了いたします

ローマ空港に到着後、フラスカティ近郊に泊り翌日からシチリアに車で移動していきます
2泊をかけて南イタリアを見学しながらイタリア本土よりシチリアに向けてフェリーで渡ります
(フェリーの乗船時間は30分程度で揺れは無し)

メッシーナからパレルモ方面に移動し反時計回りシチリアを1周してタオルミーナに入ります
訪問予定地域....(4〜5日間をかけて移動)
パレルモ,アルカモ,トラパーニ,アグリジェント,ラクーザ,シラクーザ,カターニャ,エンナ,タオルミーナ
日程によっては町の変更もあります
行きたい場所がありましたらご相談ください

各地のレストランで食事をし最後の宿泊地のタオルミーナにて1日料理教室を開きます
このシチリア教室は旅行とは違った角度で料理勉強をします。
ホテルに泊まらずタオルミーナのアパート(各部屋に調理器具完備)にて生活をしてイタリア料理の本質を勉強します。

14日間のゆったりコースはこのタオルミーナに連泊して近郊をゆっくりと観光したりします
旅行日程を8日間〜14日間の間は自由に日程を決められますのでご相談ください
例えば "私は12日間が良いな〜" など

シチリアのタオルミーナに泊まり現地の市場で食材を購入して調理学習をします。
魚から肉や野菜などを市場で購入して実際に火を使って調理をしていただきます。
イタリアの食材を直接感じる機会です。
タオルミーナはシチリア島でも高級リゾート地で世界的に有名な場所ですが
本来のタオルミーナを直接感じるには11月から12月が最高の期間です

イタリア料理を食べさせていただくのではなく
自分で調理しながらイタリア料理に直接触れてもらいます。
自分たちが作った料理の違いも学びます
同じ場所に連泊し日帰りの観光をしますので気軽に出かけられる利点があります
エトナ山の周辺でスキーやゴルフなどもできます(自由行動)
(食べ歩きと調理実習のどちらが先になるかは未定)

帰りか行きかまだ未定ですが、どちらかを車でシチリア〜本土の間はフェリーで渡り
どちらかの片道(ローマ〜シチリア島)は飛行機を使用予定です

定員数...7名 
参加費用...   予定32万円(6泊8日)〜39万円(12泊14日)(日数により変化) を考えております。
36万円...8泊10日間(通常コース)
(ユーロと円の相場次第)

注... 参加日数(短期コース)(長期コース)(通常コース)により帰国方法が異なります

他の参考例 .... 既に溜まったご自分のマイルで航空券をご購入したい方は
航空券の差額が参加費用となりますのでお気軽にご相談ください

また、もう少し短くや長くイタリアに滞在したい方など イタリア滞在期間はご相談ください
出来る限り調整していきます

(料理教室の生徒さんが最優先となりますがご友人やご家族の方と参加したい方もご相談ください。)
インターネットで検索された方など料理教室の生徒さん以外の方はご相談ください



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イタリアをゆっくりと回る "味覚の旅"


参加希望の方は人数の制限(7名)がありますのでお早めにご予約ください。

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前回の旅行内容 | 前々回の旅行内容



イタリアをゆっくりと回る "味覚の旅"


参加希望の方は人数の制限(7名)がありますのでお早めにご予約ください。

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■ ■ 2010年の日程と定員

(日程は出発の3ヶ月前までに決定し記載します) (8〜10日間) 定員数...7名

参加者の資格...料理教室の生徒さんならどなたでも参加できます。生徒さん最優先ですが
ご家族の方や友人の方にも参加が可能ですので
仮予約時にとりあえずご家族の人数も含めてご予約してください。

参加者が多数の場合...基本的には仮予約の先着順とお支払い完了先着順ですが
"料理の勉強をする"と言うことがこの旅行の最大の目的ですので
前回の旅行参加者を最優先させていただくこともございます



★ 内容 ↓ ★
定員数は7名に限りますのでご希望の方は早めにお申し込み下さい。 

車の用意が9人乗りしか手配ができませんので人数を7名限定です。
車の運転は教室の先生が代行運転をいたします。

定員になりましたら時点で期間内でも終了いたします


■ ■
日程2ヶ月前に参加者が4名以下の場合は旅行を中止するかスケジュール変更を
余技なくされる場合もありますのでこの場合はご容赦願います。

参加費用...  36万円 前後の金額を考えております。
(飛行機の給油代金+円高円安により多少変化)

上記の費用には飛行機代金、観光費用、移動の車や電車代金、自由行動以外での全ての食事代金(朝、昼、夜)を含む。
本当のイタリア料理を食べ歩きます。
参加費に含まれないものは、お土産代と自由行動時の費用と空港内の各自の飲食や水,オヤツ代などです。

■ ■
この料理教室の旅行は完全にツアーの規格外ですのでツアーでは絶対に行かない所や食べれない料理を食べ 添乗員では説明できない箇所を解説したりすることが目的の一部です。
大手の旅行会社の企画ではなく、あくまで同目的を持った個人同士の集まりの旅行です。

■ ■
参加費の受付開始日からお支払い完了された方の優先順(早い順)の7名で定員を締め切らさせて頂きます。
参加料金をお支払いなさった時点で本参加となりますので、まずはお気軽に仮予約してください。
仮予約では一時金やキャンセル代金など一切発生いたしません。仮予約は無料です。

■ ■
お支払い後のキャンセルについて
飛行機のチケットを取得してしまいますのでエアーチケット代金は返金ができません。
アリタリア航空の規約上、名義変更ができません。

詳しくは当料理教室でお聞きください。

仮予約のキャンセルについて
まったく問題ありませんし金銭的な問題も一切ございません。
仮予約ですのでキャンセル費用も発生しません。仮の予約で本予約ではありません。
ただし仮予約をされていても本契約の参加人数が定員になりましたら本契約済みの方に参加優先権があります。






■ 下記のメールでの参加申し込みでも料理教室内での申し込みでも構いません ■

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参加規約と申し込み
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ご予約とご質問は下記にご記入ください。

名前:
E-Mail (小文字):

生年月日:

性別 , お住まい地区
住所(区,市,町,村)番地:


ご希望の日程

ご予約と質問やお問合せ:





■ 下記のメールでの参加申し込みでも料理教室内での申し込みでも構いません ■

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参加規約と申し込み
参加規約に同意する:しない
参加規約に同意をする , 同意をしない
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http://www.pasta-pizza.com/, http://www.italia.vc/ , http://www.italy.vc/


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