ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｶｰﾄ

Le ricette regionali italiane
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この書籍は昔から何十年も再印刷を繰り返ししてきた書籍です。
(他にはシルバースプーンなどもあります)

上記の書籍はブログなどて多く紹介されているようですが
見方によっては本来の伝統料理のレシピとは違った解釈が
プロのコックから見ると一部再解釈がされていると思います。

この　Le ricette regionali italiane　の他にも
多くの優れた書籍も沢山存在するのも事実です
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類似参考書籍(かなり沢山あります、がほんの一例を記載)
当書籍店の書籍ナンバーを記載しておきます。
No454, No37
No147 は幸福のお守りと言うタイトルです。
この書籍もかなり古くから発行されている書籍で
より写真を豊富にして見やすく再編成した書籍は
No412, No578 となります。

他にもかなり優れた書籍が豊富に在庫してありますので
一度、各カテゴリー内をお探しください。

何かご不明な点がありましたら
ご質問くだされば対処ができると思います
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イタリア料理の総合レシピ
イタリアの郷土料理レシピ集
cucina italiana
pasta,primo,secondo,dolce
前菜、パスタ、肉魚料理からデザート

Le ricette regionali italiane
郷土料理専門書
No33,34,147は同じタイプの書籍

注意...プロの間で信用
されている本とよくブログで
紹介されていますが
初版は数十年前の古い書籍で
写真や図は一切ありません
他にも何冊か持っている方にお薦めです。
イタリア語の古語が多く記載されています。

各地のレシピを記載
１２０６ページ

ベストセラー　

写真なし文字小さい

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