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www.イタリア書籍.com > 総合的なレシピ集 > il tesoretto della cucina italiana
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il tesoretto della cucina italiana
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Il tesoretto della cucina italiana. 1500 ricette pratiche, economiche, gustose per la famiglia
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紙の質感: 厚紙 普通紙 薄紙
数字は約表記 ページ数: 742p サイズ : 1500g 18cm × 25cm 厚さ 4,5cm
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Descrizione Ritorna in una nuova veste un classico della cucina italiana. Giuseppe Oberosler raccolse a partire dagli anni '40 le ricette che sono alla base della cucina italiana di oggi: le ricette regionali, la grande cucina, i piatti che andavano scomparendo. Il pregio del volume è spiegare in maniera sintetica e razionale la preparazione di ogni piatto: dai condimenti, agli antipasti, ai primi, ai pesci e alle carni, alle insalate e alle verdure. Completa l'opera una parte sui menu per pranzi semplici o occasioni di riguardo, servizi per tè, rinfreschi per matrimoni, battesimi, comunioni, cresime.
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Dettagli del libro Titolo: Il tesoretto della cucina italiana. 1500 ricette pratiche, economiche, gustose per la famiglia Autore: Oberosler Giuseppe Editore: Hoepli Collana: Cucina Data di Pubblicazione: 2007 ISBN: 8820339129 ISBN-13: 9788820339128 Pagine: 742 Reparto: Cucina ed economia domestica
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