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コーヒー豆の販売
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超高温の石窯で焙煎する
珈琲豆は旨味が逃げずに
濃くと甘みがある仕上げ
にしてございます
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食材,食品の販売
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イタリアのナポリ産の
モッツァレッラチーズ
パンチェッタ
グアンチェーレ
オリーブ,オイル
粉類(00,ポレンタ粉)
など厳選した食材を
イタリアから取り寄せ
販売をしております
食材食品カテゴリーにて
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料理教室
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イタリアの郷土料理を
解説する教室です
一般の料理初心者から
医療関係者や
現役のコックさんや
料理教室の学校の先生方
など日本全国から
受講しております
男性女性お一人様でも
お気軽に受講して下さい
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LA BOCCA cucinamica
東京都世田谷区世田谷
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TEL:03-3439-1163
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(シェフの解説書)
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(食材や調理方法)
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イタリア語が難しい方でも
イタリア語の本を理解し
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C.D.C.S.p.A.
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見ているだけで上手に作れる気がする書籍を集めました。ストレス解放やインテリアにもどうぞ。
語学学習に役立つ映画やアニメのDVDもありますのでお役立てください
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www.イタリア書籍.com > プロ向けの参考書籍 > grande menu' delle tradizione gastronomia
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grande menu' delle tradizione gastronomia
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288 p.
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Descrizione Trentotto menù completi, centocinquanta ricette tipiche della tradizione regionale italiana rivisitate da èquipe di cuochi professionisti della Federazione Italiana Cuochi. In appendice un completo glossario spiega i principali termini gastronomici, compresi i vocaboli dialettali, stranieri e gergali: pietanze, ingredienti, strumenti, fasi della preparazione.
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