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www.イタリア書籍.com > 州単位の記載 レシピ > トスカーナ料理レシピ
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トスカーナ料理レシピ
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\13,860
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トスカーナ料理レシピ La cucina toscana
トスカーナ州の伝統料理レシピを網羅
挿絵式解説
(送料項目を参照)
紙の質感: 厚紙 普通紙 薄紙
数字は約表記 ページ数: 608p サイズ : 1748g 18cm × 26cm 厚さ 5,5cm
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Descrizione Ribollita, acqua cotta, pappa col pomodoro, fagioli all'uccelletto, panunto, pastasciutta "all'intrugliona", "pane co' Santi", chiocciole e rane, carne e pesce preparati nelle maniere più succulente, fino ai "melatelli", alla "ficattola", al "panepazzo" e agli umilissimi "necci" di farina: le ricette tipiche della cucina toscana vengono analizzate nel dettaglio in queste pagine, provincia per provincia alla ricerca delle pietanze autentiche e genuine di una volta.
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Dettagli del libro Titolo: La cucina toscana Autore: Righi Parenti Giovanni Editore: Newton Compton Collana: Quest'Italia Data di Pubblicazione: 1995 ISBN: 8881830574 ISBN-13: 9788881830572 Pagine: 608 Reparto: Cucina ed economia domestica
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