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www.イタリア書籍.com > 州単位の記載 レシピ > Cucina friulana
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Cucina friulana
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Cucina friulana, ricette tradizionali della provincia di Udine
フリウリ、ウディーネ県の伝統料理レシピ
総合レシピ
イタリア料理の総合レシピ イタリアンの料理レシピ集 cucina italiana antipasto,pasta,primo,secondo,dolce
前菜、パスタ、肉魚料理からデザート までを解説した郷土料理本
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イタリア各州の食と料理を解説
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ウディーネ地区限定での料理レシピ書籍です。
フリウリ州の専門解説書 イタリアの食材や料理レシピ 地理情報を解説した書籍 cucina regionale italiana pasta,dolce,antipasto,formaggio carne,pesce,vino
イタリアの郷土知識を学ぶ パスタ,ケーキ,チーズ,前菜,生ハム,他 前菜、パスタ、肉魚料理からデザート
写真が豊富で見やすい構成
紙の質感: 普通紙
下記の数字は約です ページ数: 132p サイズ : 453g 17cm × 22cm 厚さ 1,2cm
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Descrizione Secondo volume che completa l'opera dedicata alla cucina tradizionale friulana, ancora cinquanta gustose ricette questa volta dedicate ai prodotti e alla cultura gastronomica di Udine e della sua provincia. La ricca introduzione di Bepi Pucciarelli descrive il territorio e le tradizioni della provincia di Udine; si illustrano i prodotti tipici, le erbe, i salumi, i formaggi, i piatti propri della cucina di montagna, pianura e mare e i vini. I piatti fotografati da Cristiano Bulegato ci fanno riscoprire colori e sapori della tradizione friulana più autentica, così incontriamo: il Montasio con le pere, il frico friulano, i cjarsons alle erbe di Carnia, la frittura di laguna e l'immancabile gubana.
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Dettagli del libro Titolo: Cucina friulana, ricette tradizionali della provincia di Udine Curato da: Pucciarelli B. Editore: Terra Ferma Edizioni Collana: Tecete Data di Pubblicazione: 2009 ISBN: 8863220522 ISBN-13: 9788863220520 Pagine: 132 Reparto: Cucina ed economia domestica
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