手作りパスタと窯焼きピッツァの千葉県館山市にある海と富士山が見えるカフェ&リストランテ,ピッツェリーア
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Ristrante e Pizzeria

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Caffe' ALBA

PRANZO ランチ


ランチタイム 12:00pm 〜 2:00pm ( ラストオーダー 1:30pm )


ランチ ( 昼食 )  の 営業日程

  ランチは、第1土曜日、日曜日 と 第3土曜日、日曜日 のみ 営業 となります。

上記以外の日程では、ランチがありません。

※ランチタイムのご予約は承っておりませんのでご来店順にご利用下されば幸です。

ご予約は ディナータイム (完全予約制) のみとなります。

ランチメニューは、 月替わり となりますので


1★... スープ + 天然酵母の熱々窯焼きパン + 本日の自家製パスタ1品
.....  + 本日のデザート1品 と ドリンク
.....................1.500円  (税別)

2★... スープ + 天然酵母の熱々窯焼きパン + 本日の自家製パスタ1品
....... + 本日のお肉料理1品 + 本日のデザート1品 と ドリンク
.....................2.500円  (税別) 

3★... 2種類のデザート盛り合わせに変更
.....................+ 500円  (税別)

詳しい料理内容は店頭、店内にてご覧ください。(ランチではパスタ単品メニューはありません)
単品メニーはディナータイムのみとなります。

イタリア20州の郷土料理の中から
12ケ月でイタリア20州を一周する食で旅する料理内容に変更していきます。


※ 上記のスープは基本的に夏季は冷たい具沢山のミネストローネ
冬季は暖かいミネストローネとなります。
※ 天然酵母は低温長期熟成方式で寝かせた生地をご注文から窯で1分以内に焼き上げますので火傷にご注意ください。
※ 自家製手作りパスタは数日かけて1つ1つ丹念に仕上げますので1日に提供できる数に限りがありますので数量限定となります。


※食数限定ですが自家製手打ちパスタ(旧,世田谷店と同じ製法)をご提供させて頂きます。

基本的に数量限定で作る 、自家製パスタが終了した時点で、ランチタイムは終了 となります。


料理は、使用食材の全てをメニューに記載 させていただきます。
  
 ※当店の全ての料理は、一般的に使用するブロード(ダシ汁)、調味料を一切使用しておりません。
水分はお野菜からでる水分もしくは水のみとなります。

 ※イタリアではスペインと異なりニンニクの細切れキツネ色と言う調理法がありません。現地の調理法をしております。

  本来のイタリア料理はニンニクを使用するレシピは全体の約20%でプロの料理でニンニク臭のする料理はありません。

 ※当店のトマトソースは、自家製の手作りトマトソースとイタリア産ホールトマトのみを使用するものと2種類あります。

イタリア郷土菓子を現地のレシピにて日本人用にアレンジせず現地の郷土料理の味を提供させて頂きます。


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建物の店内は、禁煙 となります。 庭の中は、ポケット灰皿以外は禁煙となります。 

★ドレスコードはありませんが、建物の1階2階の店舗内は、海の前ですが、ビーチサンダルや水着やTシャツ、短パンでのご利用はできません。

建物の中以外のお庭の中では、Tシャツ、短パン、ビーチサンダルや水着でも構いません。


建物の1階店内では、スマートフォンやタブレット等でのSNS,インターネット等やゲームはできません。
テーブルに着くやいなや、携帯やタブレットでゲームをしたり、ネット検索などをする方のご来店はお断りをしておりますので, 他店のご利用をお願いします。
店内はお食事をする場所ですので、携帯電話,スマートフォン等, 禁止です。

お庭の中でしたらWIFIが可能ですから携帯電話もタブレットでのネットサーフィンも構いません


1階の店内 Ristorante 禁止事項 (お庭の中では可能な事柄もあります)
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アルバの営業日


宴会などの団体様のご利用は承っておりません。
10名前後のお客様のために料理等を提供させて頂きます。


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Caffe' Ristrante e Pizzeria L'ALBA

 
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