日時
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午前の部(１部)
午前 10時00分〜11時50分
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昼の部(２部)
午後 12時〜1時50分
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午後の部(３部)
午後 2時00分〜3時50分
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夜の部(４部)
午後 7時〜8時50分
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1日 ()
初めて方の教室訪問
(質問受け答えＯＫ)
12:30〜12:45
18:30〜18:45
予約 |
内容
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午前 10時〜11時50分
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午後 12時〜1時50分
本日 第 102
教室 です
内容
E. ピッツァの解説
ローマ風ピッツァの生地の作り方を学習
生地の作り方のみの学習です
募集中
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健康管理コース |
料金
予約者... 伊藤 様
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午後 2時00分〜3時50分
本日 第 39
教室 です
内容
麺棒の使い方〜焼き方までを学ぶ
E. ピッツァ基本。
ローマタイプの作り方を解説します。
生地の伸ばし方と焼き方を解説
生地の作り方は簡単に解説し伸ばし方を重点に学びます
生地作りはいたしません
E. ナポリ生地の違いを解説。
受講者
募集中
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料金
予約者... 伊藤 様
|
午後 7時〜8時50分
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2日 (日)
初めて方の教室訪問
(質問受け答えＯＫ)
12:30〜12:45
18:30〜18:45
予約 |
内容
|
午前 10時〜11時50分
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午後 12時〜1時50分
本日 第 102
教室 です
内容
E. ピッツァの解説
ローマ風ピッツァの生地の作り方を学習
生地の作り方の学習です
受講者
募集中
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料金
予約者... たけい 様
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午後 2時00分〜3時50分
本日 第 34
教室 です
内容
D. ニョケッティの作り方を学びます。
小麦粉で作る手打ちニョッキを解説します
オリーブへーストの作り方とオリーブソースの作り方を学ぶ
オリーブペーストを作り絡めて食す
パスタマシンを使用せずに完全手作りです。
しっかりした食感のショートパスタです
受講者
募集中
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料金
予約者... 田村 様
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午後 7時〜8時50分
本日 第 22
教室 です
内容
C. アーリオ,オーリオ,エ,ペペロンチーノの(乾)作り方
イタリア料理全ての基本に通じる
絡め方〜火の使い方を学ぶ
乳化の基本解説です
もっと詳しい乳化の解説は97教室で行います
アンチョビの火の通し方を学ぶ
B. アンチョビとキャベツ
さらなる乳化の技術向上は第97教室にて行います
募集中
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料金
予約者... 柳沢(2名) 様
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3日
初めて方の教室訪問
(質問受け答えＯＫ)
12:30〜12:45
18:30〜18:45
予約 |
内容
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午前 10時〜11時50分
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午後 12時〜1時50分
本日 第 39
教室 です
内容
麺棒の使い方〜焼き方までを学ぶ
E. ピッツァ基本。
ローマタイプの作り方を解説します。
生地の伸ばし方と焼き方を解説
生地の作り方は簡単に解説し伸ばし方を重点に学びます
生地作りはいたしません
E. ナポリ生地の違いを解説。
受講者
募集終了
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料金
予約者... 森 , 徳永 , 秋山 様
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午後 2時00分〜3時50分
本日 第 40
教室 です
内容
包み方〜焼き方までを学ぶ
カルッツォーネの焼き方を学ぶ
(包み焼き)
ピッツァ発祥の地ナポリピッツァ
生地の作り方は解説しません
広げ方専用教室です
受講者
募集中
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料金
予約者... 森 , 秋山 様
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午後 7時〜8時50分
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7日
初めて方の教室訪問
(質問受け答えＯＫ)
12:30〜12:45
18:30〜18:45
予約 |
内容
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午前 10時〜11時50分
募集終了
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午後 12時〜1時50分
本日 第 26
教室 です
内容
C. ナポリ料理で現代版プッタネスカ
(ブォーナドンナ)
アンチョビの火の通し方を学ぶ
B. シチリア料理でモッリッーカの作り方
南イタリアの調味料作りを学ぶ
募集中
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料金
予約者... 長谷川 様
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午後 2時00分〜3時50分
本日 第 17
教室 です
内容
柔らか鶏肉の焼き方を学ぶ
A. フィレンツェから鶏肉の焼き方。
柔らかく焼くコツを覚えます。
本当のバジルペーストの作り方を学ぶ
B. ジェノバからの郷土料理のジェノベーゼの作り方です。
募集中
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料金
予約者... 金井 , 長谷川 様
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午後 7時〜8時50分
募集終了
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8日
初めて方の教室訪問
(質問受け答えＯＫ)
12:30〜12:45
18:30〜18:45
予約 |
内容
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午前 10時〜11時50分
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午後 12時〜1時50分
本日 第 60
教室 です
内容
B. 北部のイタリア人の主食であるポレンタの作り方
イタリア料理には欠かせない料理
ゴルゴンゾーラの解説
F. ミラノ近郊のゴルゴンゾーラ村からゴルゴンゾーラのリゾットの作り方
お米料理の基本を学習します。
募集中
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料金
予約者... 濱田 様
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午後 2時00分〜3時50分
本日 第 1
教室 です
内容
講習ポイント... 料理全般の基本的考え方を学ぶ
包丁の基本的な使い方を学ぶ
より美味しく食材を切ることで料理が全体が上手くなります。
C. 南イタリアの乾燥パスタ発祥の地のパスタの茹で方を学習
お湯からパスタを取り出すタイミングからパスタソースの絡め方まで。
パスタソースはローマの郷土料理のアマトリチャーナを作ります
本当のイタリア料理の基本を学習します
勘違いイタリアンを解説します
きっとインスタント的なスパゲッティの茹で方を教わっていませんか?
受講者
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料金
予約者... 伊藤 様
|
午後 7時〜8時50分
募集終了
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9日 (日)
初めて方の教室訪問
(質問受け答えＯＫ)
12:30〜12:45
18:30〜18:45
予約 |
内容
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午前 10時〜11時50分
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午後 12時〜1時50分
本日 第 141
教室 です
内容
特別講座
受講者
募集終了
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健康管理コース |
料金
予約者... 太田 , 早川 様
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午後 2時00分〜3時50分
本日 第 40
教室 です
内容
包み方〜焼き方までを学ぶ
カルッツォーネの焼き方を学ぶ
(包み焼き)
ピッツァ発祥の地ナポリピッツァ
生地の作り方は解説しません
広げ方専用教室です
受講者
募集終了
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健康管理コース |
料金
予約者... 伊藤 , 市川(2) 様
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午後 7時〜8時50分
募集終了
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10日
初めて方の教室訪問
(質問受け答えＯＫ)
12:30〜12:45
18:30〜18:45
予約 |
内容
|
午前 10時〜11時50分
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午後 12時〜1時50分
本日 第 26
教室 です
内容
C. ナポリ料理で現代版プッタネスカ
(ブォーナドンナ)
アンチョビの火の通し方を学ぶ
B. シチリア料理でモッリッーカの作り方
南イタリアの調味料作りを学ぶ
受講者
募集終了
初めて受講する方の予約|
受講予約
割引回数券 |
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受講手順
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健康管理コース |
料金
予約者... 小園井 , 秋山 , 鈴木 様
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午後 2時00分〜3時50分
本日 第 27
教室 です
内容
C. ナポリ料理でタコのラグーの作り方
ルチア風
パスタ(乾)の絡め方も解説
Vermicerini ai polpi con pomodori
受講者
募集中終了
初めて受講する方の予約|
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健康管理コース |
料金
予約者... 小園井 , 秋山 , 鈴木 様
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午後 7時〜8時50分
募集終了
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日時
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午前の部(１部)
午前 10時00分〜11時50分
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昼の部(２部)
午後 12時〜1時50分
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午後の部(３部)
午後 2時00分〜3時50分
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夜の部(４部)
午後 7時〜8時50分
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料理教室
2011年 1月 |
2月 |
3月 |
4月 |
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6月 |
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9月 |
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11月 |
12月 ||
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